Arról már beszéltünk, hogy a cukor fogyasztása nagyban elősegíti e gombák túlszaporodását. Mi is ennek az oka?

A cukrot szervezetünk már a szájban el kezdi átalakítani. A szájban levő baktériumok felveszik a szénhidrátot és a feldolgozás során sav képződik melléktermékként. Ez a sav a szájban is nagyon sok gondot okozhat: többek között a fogszuvasodás kiváltó oka lehet. Azonban tovább haladva a bélcsatornában ezek a baktériumok ugyancsak megjelennek és ugyanúgy szénhidrátot vesznek fel: a Candida is jórészt szénhidráttal táplálkozik. Minél több cukrot fogyasztunk tehát, annál több lehetőséget adunk a Candida elszaporodásának.

Miben más a xilit? A xilit már a szájban megjelenő baktériumok számára sem nyújt tápanyagot, mivel más cukrokkal ellentétben nem hat szénatomból épül fel, hanem csak ötből, aminek következtében sokkal stabilabb a szerkezete, így ezek a baktériumok nem képesek lebontani. A Candida gomba számára sem szolgál tápanyagként, ezért nemcsak, hogy nem szaporodik általa a gomba, de mivel nem is talál magának táplálékot, így pusztulásnak indul.

Egy recept Candidásoknak -illatos joghurtleves
2 személyre egy pohár joghurt elegendő lesz. A joghurtot lehűtjük és egy tálban simára keverjük. 1 nagyobb uborkát belereszelünk a simára kevert joghurtba. Egy-egy csokor kaprot és mentát apróra vágunk és hozzáadjuk a joghurtos uborkához. Hozzákeverünk néhány borsikafüvet és szójaszót ízlés szerint, majd két gerezd fokhagymát szétnyomkodva. Sózzuk, borsuzzuk és mentával díszítve tálaljuk.

A Candida betegeknek sem kell unalmasan étkezniük, számos receptet találhatunk a neten, melyet a betegség kezelése során is fogyaszthatunk és mégis nagyon ízletes és különleges fogások.

A Candida egy, a szervezetünkben egészséges állapotban is megtalálható gombafajta, mely a bél baktériumflórájának kontrollja alatt áll. A bél hasznos baktériumflórája szabályozza a bélben letelepedett gombák szaporodását, de ha az károsodást szenved, akkor a Candida elszaporodik és elözönli a szervezetet.

Hogyan alakul ki? Milyen tünetei vannak?

A Candida elszaporodása a szervezet elsavasodása miatt jelentkezik. Hogyan is tud szervezetünk elsavasodni? Ha szénhidrátban gazdag ételeket fogyasztunk, sokszor és hosszantartóan szedünk antibiotikumokat, stresszelünk, fogamzásgátlókat szedünk vagy szteroidokat, akkor szervezetünk egyre több savat termel. De a cukorbetegség, a terhesség és a havi ciklus alatt ingadozó hormonszint is károsíthatja a bélflórát. A candida gomba enzimei, fonalai segítségével károsítja a sejteket. A fertőzés általában a száj, a garat és a nemi szervek nyálkahártyáján jelentkezik először, de ennél sokkal komolyabb tüneteket is képes produkálni.

A Candida károsítja a keringési rendszert, így rákos megbetegedéseket, szív- és érrendszeri betegségeket idézhet elő. De minden szervet megtámadhat a gomba, így nagyon széles körű tüneteket képes produkálni: betegségérzet, hangulati ingadozások, memóriazavar, fejfájás, emésztési zavarok, puffadás, hasmenés vagy székrekedés, allergiák, álmatlanság, izomfájdalmak, hólyaghurut, hajhullás, szájpenész stb.

A diagnózis megállapítása igen nehéz, mivel ezeket a tüneteket más betegségek is kiválthatják. A terápia hosszadalmas, egyénre szabott és a gombaölő szereken kívül a betegnek is aktívan közre kell működnie a gyógyításban. A kezelés ugyanis mindenképpen egy szigorú diétából is áll: méregtelenítésre és lúgosításra van szükség.
A Candida-diéta alapja a szénhidrátok csaknem teljes kiiktatása, hiszen ezek az anyagok nagyon savasítják a szervezetet, ami így nagyszerű élőhely a gombák számára. El kell kerülni a finomított cukrot, az édességeket, a cukrozott üdítőket, az lesztővel készült termékeket, az erjedt és ecetes készítményeket és az olyan sajtokat, melyek penészgombával készültek. Az alkohol fogyasztását is szükségszerű elkerülni.